ミニトマトとズッキーニの焼きマリネ

ミニトマトとズッキーニの焼きマリネ

Description

焼き野菜をマリネに。焼くと味が染み込みやすくなるのか???美味しいマリネになりました!程よい酸味と野菜の旨みを感じる一品 

材料 (2人分)

ミニトマト
10個
ズッキーニ
1/2本
ツナ缶
小1缶
大さじ1
少々
小さじ2
◯砂糖
ひとつまみ
大さじ1
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    ミニトマトは横半分か3等分に、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
    ツナ缶は油を切り、ほぐしておく。

  3. 3

    写真

    オリーブ油以外の◯の調味料をボウルに加え混ぜ、

  4. 4

    写真

    オリーブ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱し、2のトマトとズッキーニを加えて焼き、塩をふりかける。

  6. 6

    写真

    4のマリネ液に5を加え、ツナ缶を加え、サッ混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    器に盛り、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬の野菜を使って…焼きマリネに挑戦!焼いて味が濃くなった野菜にマリネ液が染み込んで、更に美味しくなりました。。。
レシピID : 6924244 公開日 : 21/09/03 更新日 : 22/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です