糖質カットクリーム状豆腐プリン

糖質カットクリーム状豆腐プリン

Description

甘い物が食べたいけど食べてはいけない時に食べれるデザートです

材料 (三個分)

絹ごし豆腐
130g
卵小
1個
甘味料
大さじ3
インスタントコーヒー
小さじ1

作り方

1

写真

豆腐をボウルに入れ泡だてきでかき混ぜます。そこにたまご、甘味料を入れ軽く混ぜます

2

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1を500wのレンジで1分加熱します。出したら生地をよく混ぜ合わせクリーミーな生地にして下さい

3

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2を容器に入れ上からインスタントコーヒーをつまみふります

4

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3を500wのレンジで1分チンします。冷蔵庫に入れ冷やし冷たくなったら完成です。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐を使うことによりなめらかな仕上がりに
なります。材料を混ぜてチンすることで甘味料が溶けて生地になじみます。バーナーをお持ちの方ならインスタントコーヒーを乗せてから軽くバーナーで炙りインスタントコーヒーを溶かしても良いかと思います

このレシピの生い立ち

甘い物が食べたい。そうだ!豆腐でプリンを作ったら食べれる!と思い作りました。甘いベースにインスタントコーヒーをふることによりほんのり苦みが加わり美味しく仕上がりました。私はプリンは飲み物くらいが好みなので仕上がりはトロトロです。


レシピID : 6925188 公開日 : 21/09/01 更新日 : 21/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/09/14

First tsukurepo mark
写真

オリゴ糖で甘さは丁度良かった。上手く固まらなかった。

ダリア☆