ナスの煮浸し レンジで時短!!の画像

Description

レンジで加熱するので、煮る時間は少しで時短!!
皮に傷があっても、皮が固くてもOK!!

材料

大小10本
300cc
白だし
大さじ1
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
すりおろし生姜
少々

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り、皮をむいて、縦半分に切って水にひたす。

  2. 2

    写真

    水切りをしてレンジ600w5分加熱(蓋、ラップをする)

  3. 3

    写真

    だし汁を作る。

    水、白だし、醤油、みりん、酒、塩、砂糖を混ぜて加熱。

  4. 4

    レンジで加熱したナスをだし汁に入れ、すりおろし生姜を少々加え2〜3分煮る。

  5. 5

    粗熱を取り、冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

皮が硬いナスは…多少手間だけど全部むいて煮浸し!

このレシピの生い立ち

たくさん収穫できたので作り置きができる一品を!!
レシピID : 6925357 公開日 : 21/09/01 更新日 : 21/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート