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肉じゃが　２０２１

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Description

肉じゃが

材料

■ 野菜類
人参　乱切り
３本
じゃがいも　皮を除いて乱きり
３個
玉ねぎ　乱切り
１個
■ 具材
しらたき　ハサミで適当に切る、熱湯で茹でる１分
2パック
豚バラ肉
４００g
■ そのた
ごま油
大さじ１
■ たれ
砂糖(上白糖)
大さじ４
醤油
大さじ５
みりん
大さじ４
酒
大さじ６
ほんだしの素
小匙４
水
３００cc

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油＋肉を焼き色をつける
    焼き油は残し、
    肉だけ取り出す

  2. 2

    写真

    同じ鍋で残った焼き油＋野菜類を加え炒める＋塩ひとつまみ
    中火　５分

  3. 3

    写真

    しらたき＋豚肉を加え＋タレを加え
    中火　沸騰
    弱火　１０分
    一度かき混ぜ
    落し蓋
    弱火　２０分
    （または圧力鍋
    １０分）

  4. 4

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

懐かしい日本の味
レシピID : 6925783 公開日 : 21/09/15 更新日 : 21/09/17

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肉じゃが　２０２１
by ivanka