簡単♪赤魚の煮付け(甘め)

簡単♪赤魚の煮付け(甘め)

Description

フライパンで10分♪
基本の煮付けは覚えやすい配合で!少し甘めに生姜を効かせました♪
老若男女に好まれる味付けです♪♪

材料 (3人分)

赤魚(切り身)
3切れ
1片
●水
150cc
●醤油、みりん、酒、砂糖
各大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに●、生姜(1/2片を薄切りにする)を入れて加熱する。

  2. 2

    写真

    煮汁が沸騰したら、赤魚を加える。
    煮汁を時々かけながら、蓋をして中火で煮る。

  3. 3

    写真

    赤魚に火が通り、たれにとろみがついたら完成。

    ※煮汁が減ってきたら、お好みで青野菜(添え野菜)を加えて煮てもOK!

  4. 4

    写真

    皿に赤魚を盛り付けて煮汁をかける。
    生姜(1/2片を細い千切りにする=針生姜)をトッピングする。

  5. 5

    写真

    赤魚は高たん白で低カロリー&ビタミン類も豊富!
    料理のアレンジもしやすいので、和洋問わず色々な味付けに向いていますよ♪

コツ・ポイント

・覚えやすい調味料の配合で、フライパンで10分で作れる簡単レシピです♪料理初心者さんにもお勧めです♪♪

このレシピの生い立ち

赤魚の基本の煮付けを覚書としてレシピに残そうと思いました。
レシピID : 6926150 公開日 : 21/10/01 更新日 : 21/10/04

このレシピの作者

梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー2021〜2023】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
2人の男児(6歳、3歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で17年目!!

インスタもはじめました。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真

2022年3月2日

冷凍の赤魚で晩ご飯に作りました。生姜が効いていて美味しかったです。ごちそうさまでした(*^^*)

写真

2022年2月25日

簡単で美味しいです!^^*

写真

2022年1月7日

初れぽ

フライパンの手軽さがいいですね!甘めで生姜の効いた煮汁染みてとっても美味しかったです♬私好み♡職場の皆sからも大絶賛でした有難う