大根とそぼろのあんかけ煮

大根とそぼろのあんかけ煮

Description

大根と挽肉で簡単にごはんがすすむおかず!

材料 (2〜3人分)

大根
300g
挽肉(豚でも鶏でも)
150g
【合わせ調味料】
・醤油
大さじ2
・酒
大さじ3
大さじ3
小さじ1
・砂糖
小さじ1
・きざみしょうが
大さじ1
小さじ2
小さじ1
万能ねぎ
適量

作り方

1

写真

大根(300g)は適当な大きさに乱切りする。

2

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お水(400ml)と大根を鍋に入れ、柔らかくなるまで中火で20分ほど煮る。

3

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大根が柔らかくなったら挽肉(150g)と【合わせ調味料】を入れさらに弱火で10分ほど煮る。

4

写真

一旦火を止めて、片栗粉(小さじ1)を水(小さじ2)で溶いたものを入れ、もう一度弱火にして1分以上よく混ぜる。

5

写真

器にもり、ねぎを散らして完成!

6

【1人分】
カロリー:272㌍
タンパク質:17g
脂質:15g
炭水化物:15g
糖質:8g
塩分:4.40g

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

在宅勤務中にコトコト煮込みました
レシピID : 6926442 公開日 : 21/09/01 更新日 : 21/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/11/12

写真

柔らか大根にそぼろあんが良く合いました。あんかけ大好き💕

クックR5GWWX☆

2021/10/03

First tsukurepo mark
写真

大根が柔らかくて、味もしみていて美味しかったです。

しゅーくりーむママ