おからでファラフェル

おからでファラフェル

Description

おからで作れるファラフェル。お肉無しでも食べ応え満点です。

材料 (15~20個分)

おから
250g
ひよこ豆粉(薄力粉でも可)
50g(大さじ4)
小さじ1/2
小さじ1/2
ドライバジル、ドライパセリ
少々
玉ねぎ(みじん切り)
50g(小サイズ1/4程度)

作り方

1

材料をよく混ぜて一口サイズのお団子にして170~180度の油できつね色になるまで揚げて完成。

コツ・ポイント

おからは200~250gくらいで調整可能です。
ひよこ豆粉(ペサン粉)があると本物のファラフェルに近くなります。
お好みでスパイスなどを入れても(^^)

このレシピの生い立ち

最近よく作るファラフェル。おからを使って作れるようなレシピを考えてみました。
練りごまソースやフムス、ババガヌーシュ(ナスのペースト)と一緒に食べるとおいしいです(^^)
レシピID : 6927128 公開日 : 21/09/02 更新日 : 21/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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