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このレシピの作者
☆アンチョビポテトサラダ
作り方
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2
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ⅱ アンチョビを包丁で、たたく、たたく。。なるべく細かく。ボールに入れて、ⅰの玉ねぎの水気をきって混ぜる。
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3
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ⅲ ジャガイモが茹で上がったら、ザルにあげて、熱いうちに、ⅱのボールの中へ。さっとまぜて、マヨネーズ塩胡椒。
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4
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ⅳ 器に入れて、最後にチリペッパーをかけて、イタリアンパセリをのせて、完成♪
コツ・ポイント
※ ジャガイモは丸ごとでも、４等分でも好きな大きさで。ジャガイモがあつーいうちに、玉ねぎと混ぜると、少し玉ねぎの生っぽさがとれて、いい感じです：）アンチョビが塩気強いので、塩は少なめに、味見をしながら・・
このレシピの生い立ち
アンチョビ嫌いな人に食べさせてみよう、と、ポテトに混ぜてつくってみました。
レシピID : 692739
公開日 : 08/12/02
更新日 : 16/04/17
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