トロッと!ナスとアボカドの豚ロース巻き

トロッと!ナスとアボカドの豚ロース巻き

Description

しっかりめの味付けと、トロリとろけるナスとアボカドが、お口でまろやかハーモニー♪

材料 (作りやすい分量)

ナス
1個
アボカド
1個
豚ロース薄切り肉
8枚
◎醤油
大さじ1
◎お酢
大さじ1
大さじ2
塩胡椒
適量
小麦粉
適量

作り方

1

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ナス、縦に8分割

2

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切ったナスはまとめてラップに包み、レンチン1分30秒

3

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アボカドも種と皮を除き、縦に8分割

4

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◎の調味料を合わせておく

5

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お肉を広げ、塩胡椒をふり、ナスとアボカドを1切れずつ乗せ、包む

6

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全部包めたら、軽く塩胡椒ふりふり

7

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仕上げに小麦粉をまぶす

8

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フライパンにオイル(分量外)をひき点火、⑦を巻き終わりを下にして並べ、焼いていく

9

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焼き目がついてきたら、向きをかえつつ、お肉全面に火をとおす

10

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お肉に火がとおったら、④の合わせ調味料投入
全体に絡めながら、とろみがつくくらいまで加熱

11

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程よく馴染んだらOK

コツ・ポイント

ナスをレンチンしてあらかた火をとおしておくことで、あとはお肉の火のとおりだけ見ればヨシ。短時間で焼けます。

このレシピの生い立ち

安かった豚ロース、ナスでも巻こうかな?と冷蔵庫開けたら、あ、アボカド~、これも合うかも~、
なんなら、いっしょに巻いちゃう?
で、こんな感じ
レシピID : 6928780 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/09/30

First tsukurepo mark
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簡単激うま♡♡♡「茄子 アボカド」で調べて、ないよな~と思ったらあった!アボカドを巻こうと思ったのが素晴らしいですね!リピ確!

えり。˚✩