キャンプ飯_魯肉飯(ルーローファン)の画像

Description

キャンプ飯に最適。6番まで下準備をして持っていけばなお簡単

材料

300g
★ごま油
小さじ1
★にんにく(みじん切り)
1カケ(10g)
★生姜(みじん切り)
1カケ(10g)
紹興酒(またはお酒)
120ml
黒酢
大さじ1
八角
1個
●醤油
大さじ3
●塩
小さじ1/4
五香粉
小さじ1/4
 

作り方

  1. 1

    豚バラをコブシ程度の大きさに切る

  2. 2

    鍋に入れ、お肉が被るくらいの水を入れ、煮たったら弱目の中火で10分煮る

  3. 3

    お肉が冷めたら、サイコロくらいの大きさに切る

  4. 4

    ★を鍋に全て入れて炒め、さらにお肉と玉ねぎを入れて炒める

  5. 5

    少し炒めたら、紹興酒と黒酢を入れ、さらに炒める

  6. 6

    八角を加え、弱火で時々混ぜながら、20〜25分煮る

  7. 7

    ●を加えて、15分煮る

  8. 8

    最後に五香粉、豆苗を加えて、
    さっと煮る

コツ・ポイント

キャンプの際は

このレシピの生い立ち

キャンプ場で美味しい魯肉飯が食べたくて作りました。
レシピID : 6929230 公開日 : 21/09/05 更新日 : 21/09/05

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