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えのきは石づきを切り落とし食べやすくほぐす。もやしをさっと洗う。えのきともやしを耐熱皿に入れ600wで5分レンチン♪♡
1にポン酢大匙1入れ粗熱をとる。その間に胡瓜を千切りに1と混ぜ追加でポン酢大匙1入れて混ぜ完成♪♡冷やして更に美味しい♪