ピリ辛ちゃんちゃん鍋の画像

Description

旬の鮭を使ってちゃんちゃん焼きをピリ辛にし、鍋にアレンジしました。

材料 (2人分)

2切れ
1/2個
1/2束
1/4本
700ml
鶏がらスープの素
大さじ1
ごま油
適量
【A】
味噌
大さじ2と1/2
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
一味唐辛子(お好みで)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、ボウルで【A】と混ぜ合わせる。

  2. 2

    キャベツはざく切りにする。にらは4cm幅に切る。玉ねぎはくし切りに、にんじんは短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に水、鶏がらスープの素、にんじん、玉ねぎ、にらの茎に近い部分を入れて煮立たせる。

  4. 4

    キャベツと<1>を加えてふたをして煮込み、鮭に火が通ったら残りのニラを加える。さっと煮込み、ごま油をかける。

コツ・ポイント

鮭にあらかじめ調味料を漬け込んでおくことで、味が簡単に決まります!

このレシピの生い立ち

お子様が食べられる場合は一味を除いてもOKです。お子様から大人まで楽しめる冬にぴったりの一品です。
レシピID : 6932090 公開日 : 21/10/25 更新日 : 21/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート