パプリカのカレーピクルス

パプリカの皮をむき、1cm幅にそれぞれカットすします。

玉ねぎを１cm幅のくし切りにします。

フライパンに大さじ３のオリーブオイルとおろしニンニク(チューブでもOK)を入れ弱火に掛けます。

次にパプリカを入れ炒めます。

3種の野菜がしんなりとしたら顆粒だし、カレー粉、塩・コショウを加え炒めます。

火を止めてすし酢を加えて完成です。