♥ツナと玉子のそぼろ丼♥

♥ツナと玉子のそぼろ丼♥
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朝食やランチにいかがですか?
そぼろ弁当にしてもいいですよ♫

材料 (2人分)

ご飯
2人分
↓以下、ツナそぼろの材料
ツナ缶
1缶(80g)
醤油
小さじ2
小さじ2
小さじ1
↓以下、卵そぼろの材料
玉子
2個
塩・コショー
少々
牛乳
小さじ2
マーガリン又はバター
小さじ2

1

小さいフライパンか鍋に、軽く油を切ったツナ缶・醤油・みりん・酒を入れて弱めの中火にかける。

2

菜箸でかき混ぜながら煮詰める。3分くらい煮詰めたらツナそぼろの出来上がり(煮詰め過ぎるとパサパサで濃い味になるので注意)

3

玉子に塩・コショーと牛乳を入れ、混ぜる。
小さいフライパンにマーガリンを入れて熱し、フワッとした卵そぼろを作る。

4

ご飯の上に卵そぼろ・ツナそぼろをのせ、あれば小ねぎをトッピング♪

5

写真

ツナそぼろは丼ぶりの他に、おにぎりの具や卵焼きの具にしても美味しいです♡

6

写真

とーみママさんが卵にみりんを加えて作ってくれました♪
卵そぼろが少し甘くなって美味しそうですね♡

コツ・ポイント

✿ツナを火にかけたら常に菜箸でかき混ぜながら煮て下さい。かき混ぜないと飛び散ります(笑)

✿卵そぼろは お好みでみりんやお砂糖を加えて作っても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

いつも常備しているツナ缶で、簡単に美味しい丼ぶりを作りたくて考えました。
レシピID : 693366 公開日 : 08/12/03 更新日 : 16/06/06 English version

このレシピの作者

『人気レシピエールたちのご自慢レシピ108』(主婦の友社)掲載  また、レシピ本やモニターなどでレシピ開発に参加させて頂いています。 働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫ 皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡ 夫・息子・私の3人家族  主婦歴25年ですが、料理はまだまだ勉強中! ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺ どうぞ宜しくお願い致します

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