シーチキンとキムチのおみそ汁
Description
相性抜群のシーチキンとキムチを使ったチゲ風おみそ汁です。卵をくずすとまろやかになり、味の変化を楽しむことができます。
はごろもフーズ
材料
（2人分）
作り方
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1
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
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2
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鍋にシーチキンの油、にんにく、斜め切りした長ねぎを加え、火にかけ炒める。
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3
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<2>の長ねぎがしんなりしたらキムチを加えて1分程度炒め、水を加え煮立たせる。
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4
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<3>にシーチキン、食べやすい大きさに切った豆腐を加える。ひと煮立ちさせて味噌を溶き入れ、卵を割り落とす。
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5
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<4>の卵がお好みの固さになるまで煮て、器に盛る。
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6
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味噌の量はお好みで調整してください。
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コツ・ポイント
ねぎとキムチをシーチキンの油でしっかり炒めるのがポイント。ねぎの甘みが増し、キムチのコクがアップします。シーチキンの旨みもまるごと加わり、だし要らずでも風味豊かなおみそ汁になります。
このレシピの生い立ち
ツナ入りキムチチゲは韓国の家庭で親しまれている料理のひとつ。シーチキンの旨みをまるごと入れたおみそ汁で、より簡単にアレンジしました。忙しい時でもしっかり食べられる、体温まるおみそ汁です。
はごろもフーズ
