発酵キノコ 材料３つ！発酵調味料にも

保存ビンは煮沸し、乾かす

水に塩加え熱して塩を溶かす!
きのこにかけるお湯も用意してね。

キノコは石づきをカットし、長いなら半分にカットします。キノコの種類は問わないみたい。私は母にえのきをもらったので。

瓶にキノコを量を8分目に入れ冷めた塩水を注ぎ軽く蓋をし、2日位常温で。泡とか出たら発酵してる合図。蓋をして冷蔵庫で保存。

ID6934279発酵キノコのニンニク肉味噌レシピです

ペーストにしました。早速トマトソースに加えてみました。毎日摂取が理想なので味噌汁とかにも活用です。つけ汁のままペーストに

チゲ鍋や、スープに入れるとコクがプラスされます。これが一番コクがわかるかな。初日には酸辣湯スープ作りました

ID6941077発酵キノコ入りピーマンの肉詰めレシピです。フワフワで風味もアップでした。その他カレーにも

私は、外食すると一時間ほどでお腹がゆるくなります。が、腸内環境が良くなり。そんな現象がなくなりました。