発酵キノコのニンニク肉味噌
ここ左衛門
作り方
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1
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キノコは6934101レシピ参照して下さい
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2
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レンコン、キノコはみじん切りにしておきます。刻みニンニクを胡麻油で炒めひき肉をしっかり炒めます。そこへレンコン、キノコ
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3
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XOｼﾞｬﾝはこちら使用しました
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4
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酒、砂糖、醤油を加え汁気なくなるまで炒めたら完成です
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5
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砂糖はこちらを大さじ1使用しました
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コツ・ポイント
味噌は赤味噌使用しましたが、白でも大丈夫です。味見しながら調整してください
このレシピの生い立ち
我が家の常備です。今回は発酵キノコを使い更にパワーアップしたニンニク肉味噌に仕上げ発酵食品のかけ算レシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ここ左衛門
