ひんやりトマトコンソメスープ

ひんやりトマトコンソメスープ

Description

冷凍ミニトマトを使えばトマトの皮むきが簡単!コンソメスープに刻んだミニトマトが入った、シンプル&爽やかなひんやりスープ   

材料

冷凍ミニトマト(レシピID 6528909)
6個
コンソメスープの素
小さじ2
湯ざましの水
300cc
塩、コショウ
各適量

作り方

  1. 1

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    材料
    冷凍ミニトマトレシピID 6528909 を使います。

  2. 2

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    冷凍ミニトマトは水につけて解凍する。
    しばらくおくと皮が剥きやすくなります。

  3. 3

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    皮を剥き、半分に切る。
    皮の使い道はこちらを参照(トマトパウダー :レシピID 6731414)

  4. 4

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    イタリアンパセリは水にさらしておく。

  5. 5

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    鍋に水50cc、コンソメスープの素を加えて火にかけ、コンソメスープの素を溶かす.

  6. 6

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    3のトマトを加え、火を止める。

  7. 7

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    湯ざましの水を加え、塩で味を調える。

  8. 8

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    鍋を冷水にあてて冷やすか、冷蔵庫で冷やす。

  9. 9

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    冷やした器にスープを注ぎ、

  10. 10

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    イタリアンパセリを浮かべ、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

味の濃い甘いミニトマトを使えば、シンプルなスープにコクと旨みがプラスされ、美味しくなります!素材の味が生きてるスープに仕上げました。。。
レシピID : 6934389 公開日 : 21/09/08 更新日 : 22/02/24

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