ひんやりトマトコンソメスープ
Description
冷凍ミニトマトを使えばトマトの皮むきが簡単!コンソメスープに刻んだミニトマトが入った、シンプル&爽やかなひんやりスープ
材料
作り方
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1
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材料
冷凍ミニトマトレシピID 6528909 を使います。
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2
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冷凍ミニトマトは水につけて解凍する。
しばらくおくと皮が剥きやすくなります。
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3
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皮を剥き、半分に切る。
皮の使い道はこちらを参照(トマトパウダー :レシピID 6731414)
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4
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イタリアンパセリは水にさらしておく。
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5
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鍋に水50cc、コンソメスープの素を加えて火にかけ、コンソメスープの素を溶かす.
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6
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3のトマトを加え、火を止める。
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7
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湯ざましの水を加え、塩で味を調える。
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8
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鍋を冷水にあてて冷やすか、冷蔵庫で冷やす。
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9
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冷やした器にスープを注ぎ、
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10
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イタリアンパセリを浮かべ、出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
味の濃い甘いミニトマトを使えば、シンプルなスープにコクと旨みがプラスされ、美味しくなります!素材の味が生きてるスープに仕上げました。。。