【おうち居酒屋】ちくわの磯辺揚げ(焼き)

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Description

お弁当にも、お酒のアテにも大人気のちくわの磯辺揚げです。特に難しいポイントもなく、すぐに作れるので晩ごはんの副菜にも◎

材料 (2人分)

1袋
【衣の材料】
大さじ3
大さじ4
大さじ1
ごま油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわは3等分に斜め切りします。

  2. 2

    写真

    ボウルに【衣の材料】を混ぜ合わせます。小麦粉を入れて、水を複数回に分けて混ぜ、最後に青のりを加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    【2】に切ったちくわを入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、衣がカリッとするまで両面を3分ずつ揚げ焼きにします。

  5. 5

    写真

    器に盛りつけたら完成♪♪
    お好みで一味マヨなどでお召し上がりください☆

コツ・ポイント

◎揚げ焼きにする際の油をオリーブオイルに変えることで、違った風味になりますよ☆
◎何もつけずに食べる場合は、衣のに塩を少し加えてください。

このレシピの生い立ち

日本酒のアテを考える中で、ちくわの磯辺揚げを作りました。油の量を少なくしたかったので、揚げ焼きにしましたが美味しくできました☆
レシピID : 6934440 公開日 : 21/09/11 更新日 : 21/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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むちmuchiko
初めての竹輪の磯辺揚げ…竹輪tれ揚げると大きくなる〜
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記念樹
磯辺揚げちゃちゃっとできました。まさにおうち居酒屋です笑笑
初れぽ
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☆ドキンちゃん☆”
お弁当に簡単にできて美味しかったです♪