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ちくわは3等分に斜め切りします。
ボウルに【衣の材料】を混ぜ合わせます。小麦粉を入れて、水を複数回に分けて混ぜ、最後に青のりを加えて混ぜ合わせます。
【2】に切ったちくわを入れて混ぜ合わせます。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、衣がカリッとするまで両面を3分ずつ揚げ焼きにします。
器に盛りつけたら完成♪♪お好みで一味マヨなどでお召し上がりください☆