お肌ピカピカ☆かぶの千枚漬け♥

お肌ピカピカ☆かぶの千枚漬け♥

Description

ビタミンCたっぷりの旬のかぶで京都の千枚漬け♪昆布の旨みとかぶの甘みでさっぱりサラダ感覚♪2009.2.18話題入りに★

材料

かぶ
350g
小1
○酢
50cc
○砂糖
大3~4
出し昆布
10cmくらい
タカのつめ(お好みで)
1本
(レシピ少し変更しました2009、5,11)

作り方

1

写真

かぶは包丁で薄く輪切りに切る。塩をふりしばらくおくと水分が出るので水気を絞る。(注:ここでかぶを手でサンドしてしっかり)

2

写真

ジプロックなどの保存袋に①と出し昆布を交互に入れ、○の調味料を加熱して入れ、空気を抜いて冷蔵庫に!1日以上置く☆

3

4

コツ・ポイント

スライサーでは薄すぎて歯ごたえがありません!包丁で厚いかな?くらいが美味しいです♪
実は・・・友達がこのレシピで彼氏のお母さんに持参したら大絶賛!そして⇒結婚❤
スゴク感謝されちゃったぁ❤

このレシピの生い立ち

大きめのかぶで、京都の千枚漬け風に♪
レシピID : 693464 公開日 : 08/12/03 更新日 : 11/06/06

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