ミニトマトの皮無しキッシュ

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅くらいに切る。しめじはフサを分けておく。
   豆腐は水切りしておく。

2. 2

   オリーブオイルをフライパンに熱して1の材料を炒める。塩胡椒少々する。

3. 3

   ボウルに卵、豆腐、牛乳を混ぜる。
   ②を入れて、チーズも入れてよく混ぜる。

4. 4

   

   型に流し入れ、半分に切ったミニトマトを押し込むように乗せて、200度に予熱したオーブンで４０分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち