チキンときのこのカルボナーラ！！

1. 1

   

   オリーブオイル大さじ1、ニンニク大さじ1を香りが出るまでじっくり弱火で炒める。

2. 2

   

   鳥モモ肉と玉ねぎを入れて塩を小さじ1振って中火で炒める。火が通ったら別皿に移す。

3. 3

   

   2と同じフライパンに水600cc、白ワイン100cc、パスタ、シメジをシチュールーを入れる、塩小さじ半分を入れる。

4. 4

   

   パスタの表記時間茹でたら2のチキン等を入れてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   

   お皿に盛り付け卵黄、粉チーズ、粗挽き黒胡椒をかけて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち