塩昆布炊き込みご飯♪簡単胃弱の漢方食養生
作り方
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1
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材料をそろえる。米はといでザルに上げておく。
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2
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1の米に酒・みりんを入れて
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3
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2合分の水を入れる
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4
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塩昆布を入れる
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5
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普通炊き1回する
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6
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炊きあがったら、解凍した枝豆混ぜる。塩味が足りないようなら塩で味をととのえる。
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7
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出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
米
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気、健脾和胃、除煩止汗
適応症:中気不足・脾胃不和・津傷煩渇
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
米
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気、健脾和胃、除煩止汗
適応症:中気不足・脾胃不和・津傷煩渇