笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め

笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰めの画像

Description

甘辛のタレでついついご飯が進んじゃう一品♪
主人の大好物で我が家の定番メニューです♥

材料 (2人分)

6枚
1個
●生姜チューブ
小1
●塩・コショウ
少々
サラダ油・片栗粉
適量
『ウチの甘辛★万能ダレ★』(ID:701600)1回分(下記★印の調味料がそうです)
★砂糖・酒・みりん・醤油
各大2
★豆板醤
小1/4~お好みで

作り方

  1. 1

    椎茸は洗い軸を切り軸の柔らかい部分は、みじん切りにします。
    ●の材料と椎茸の軸を入れ粘りが出るまで混ぜます。

  2. 2

    椎茸は片栗粉をまぶしておきます(この時茶こしを使うと便利です)
    タネを6等分し椎茸に詰めてゆきます。

  3. 3

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    フライパンに油をしき強火で加熱し椎茸の肉詰めをタネを下にし入れ、すぐに弱火に変えフタをして両面色よく焼いてゆきます。

  4. 4

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    フタをとり★の調味料を入れフライパンを揺すりながら中火で煮からめ、全体に照りが出れば出来上がりです♪

  5. 5

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    【アレンジ】
    やすちゃんが鶏ミンチでピーマンに詰めて作ってくれました♥

  6. 6

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    皆さんのお陰で、2009年2月10日に話題入りすることが出来ました(✾✪艸✪)感激です♥

  7. 7

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    『ウチの甘辛★万能ダレ★』レシピID:701600でこのタレで作るレシピを紹介しています。

コツ・ポイント

★注意★
・タレを絡める前にフライパンの余分な油はキッチンペーパー等でふき取って下さい。分離し絡まない場合があります。
・シイタケにまぶす小麦粉は軽く振る程度に付け過ぎると粉っぽくなる場合があります。

このレシピの生い立ち

いい椎茸が手に入ったら絶対作る我が家の定番メニュー♥
主人のお気に入り♥♥♡♥♥♡♥♥コレを作るとみんな笑顔になっちゃいます♪♪
レシピID : 693802 公開日 : 08/12/04 更新日 : 11/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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marise
蓮根にも詰めていただきました。美味しかったです!
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フリージア♬
リピです!大きな椎茸を買うと作りたくなるレシピです♡いつも美味しくいただいています♡
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sato1217
美味しかった★また作ります!