茄子とベーコンのバター醤油パスタ

茄子とベーコンのバター醤油パスタ

Description

覚書

材料 (1人分)

ハーフベーコン
2枚
エリンギ
1本
茄子
1本
パスタ
70g~100g
バター
1欠片
A めんつゆ
大さじ1/2
A 水
大さじ1/2
A みりん
少々
A ほんだし
小さじ1/2

作り方

1

ベーコン、エリンギを食べやすい大きさに切る。
茄子を半月切りにして塩水に5分程さらす

2

茄子を600Wで1分30秒チンして軽く水気を絞る。

3

茄子にサラダ油小さじ1を絡めてフライパンで炒める。油が馴染んだらエリンギ、ベーコンも加えて炒める。

4

炒めた具材に茹で上がったパスタ・茹で汁(お玉半分位)・Aを加え、強火で水分を飛ばしながら炒める。

5

全体に調味料が周り水分が飛んだらバターを加えて全体に絡める。

コツ・ポイント

刻み海苔、ごま、小ねぎ

クックパッド

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 6938366 公開日 : 21/09/11 更新日 : 21/09/12

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