焼くまで10分!冷凍ベリーのフラン

焼くまで10分!冷凍ベリーのフラン

Description

どっしりしたカスタード生地の焼き菓子。エッグタルトやプリンが好きな方におすすめ。ワンボウル、粉ふるいなし!冷凍果物使用!

材料 (90mlカップ2つ分)

砂糖(上白糖)
30g〜40g
小麦粉
15g
1個
牛乳
80g
冷凍ベリー(いちご・ブルーベリー)
4粒・8粒

作り方

1

オーブンを180℃に予熱する。

2

ボウルをはかりの上にのせ、砂糖・小麦粉を入れます。泡だて器でよく混ぜる。(砂糖は塊があってもOK。小麦粉の塊はNG。)

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2に卵を割りいれる。泡だて器で卵を軽くつぶしてから、だまにならないよう粉類と少しずつあわせていく。

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ボウルははかりにのせたまま、生クリームを少しずついれ、だまにならないように混ぜる。

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さらに牛乳をいれ、混ぜる。バニラエッセンスも入れて混ぜる。

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耐熱皿をベリーを凍ったまま入れ、そのうえから5の生地を流しいれる。

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180℃に温めたオーブンで20分焼く。仕上げに粉糖(分量外)を振る。

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私は冷やして食べる派ですが、熱々フランにアイスクリームを添えるのもおすすめです。

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私のプリン集(他にもあるけど)→

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基本のカスタードプリンはこちら。夫が愛するカスタードプリン☆極み(レシピID : 3822851

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ワンボウルで簡単仕上げ♪完熟柿のフラン(レシピID : 5928116

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チョコ不要、ココアパウダーで濃厚に仕上げたプリン レシピID : 6593129

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生クリーム不要バージョン チョコを使った濃厚チョコプリン レシピID : 6594350 

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卵白で作る純白プリン レシピID : 4897404

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卵なし!ゼラチン使用 かぼちゃプリン レシピID : 4148406

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ゼラチン使用 あずきみりんソースで食べる☆ミルクプリン レシピID : 6395454

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プリンのカラメルつくりを楽に!カラメルタブレット レシピID : 3813682

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生地1つ!魔法の2層プリン レシピID : 6691056

コツ・ポイント

温かいまま食べるとふわふわ、冷やして食べるとむっちり食感です。焼き上がりは膨らみますが、冷めるとしぼみます。小麦粉入りなのでプリンのように湯煎焼きも必要なく、スも入らないので、扱いやすいと思います。

このレシピの生い立ち

ぱっと作ってぱっと食べたい!と思い、大好きなプリンの変形、「フラン」を作りました。どんなフルーツにも合うのが魅力的。たまにケーキ屋さんでも見かけますが、材料も作り方も簡単なので、決して買いません(笑)
レシピID : 6939606 公開日 : 21/09/18 更新日 : 21/10/02

このレシピの作者

insta→@fruit.moon0913 食生活アドバイザー2級。
都内在住。味覚は関西人。夫&6歳男の子&2歳女の子の4人家族。「もったいない」を口癖に節約レシピの開発してます。
プリンの海に溺れながらチョコレートをかじりたいくらいの甘いもの好きなので、甘いものを食べるためにトレーニング&常時ゆるゆるダイエット。日々の食事は野菜たっぷりヘルシー志向。
※アイコンは理想像で、私ではありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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