ハンバーグナポリタン~!
作り方
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フライパンに挽肉を入れ、塩コショウ、ナツメグを振り入れ、よく混ぜる。
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3
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薄力粉を入れよく混ぜる
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4
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4等分して形成し、両面焼く。
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5
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サイドから焼けてきたら、裏返す。
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7
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いい香りがしてきたら、タマネギを中火で炒める。
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8
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タマネギを端に寄せ、ケチャップを150cc(約3/4量)投入。グツグツさせる。
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9
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コーンを加え、混ぜ合わせたら、ハンバーグも加え、絡める。
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10
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鍋に湯を沸かす。塩を加える。パスタを表示時間通りに茹でる。
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11
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ハンバーグを一旦取り出し、パスタと9を絡める。残りのケチャップ(残りの1/4)とソースを加え、味を調える。
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12
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4等分して器に入れ、ピーマン、ハンバーグと順に乗せる。
出来上がり!
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コツ・ポイント
ハンバーグに小麦粉を混ぜると形が崩れにくくなります。ピーマンはレンチンしたほうが彩りがいいです。
このレシピの生い立ち
20年程前に通ったカフェの看板メニューを思い出して作ってみました。そのカフェではケチャップを使用せずに作っていたみたいですが、簡単に作れるように工夫してみました。家族全員大好物のパスタです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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