ごはんがススム★オクラと豚肉の味噌炒め

ごはんがススム★オクラと豚肉の味噌炒め

Description

オクラの美味しい季節★甘辛味噌味でごはんがススム(*^^*)

材料 (2人分)

オクラ
8本
豚こま肉
200g
玉ねぎ(小)
1個
小さじ1
★味噌
大さじ2
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★おろし生姜
1片
いりごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ★は合わせておきます。

  2. 2

    写真

    オクラはまな板の上に並べ塩(分量外)を振り板摺します。

  3. 3

    写真

    オクラは水で洗い水気を拭いてガクを切り落として斜めに切る。玉ねぎは1cm幅のくし型に切る。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し豚肉をほぐしながら炒め②を加えて炒め合わせます。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ったら①を加えて絡めます。

  6. 6

    写真

    器に盛りいりごまを散らす。

コツ・ポイント

オクラはまな板の上に並べ塩を振り手のひらで転がしてうぶ毛をとります。

このレシピの生い立ち

旦那っちのランチ★←特価のオクラで(。-∀-)!
レシピID : 6940148 公開日 : 21/09/13 更新日 : 21/09/13

このレシピの作者

ちーすけ♡
★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
RoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

  

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
写真

2022年10月28日

前回食べられなかったおくら大好きな次女に食べさせたくてリピ。娘も凄く気に入ってました。ガーリック生姜甘味噌の味付けが最高♪

写真

2022年8月26日

これは美味しい♡オクラ、炒めて食べるのは初めてて。なんと美味しいのでしょう!!娘達にも大好評だったのでまた作ります♪

写真

2022年4月6日

人参とえのきをプラス。食べごたえあって美味しい1品に☆

写真

2021年10月25日

材料が揃っていたので作りました。ご飯が美味しくなりました^^オクラはおひたしばかりでしたので良い献立を教えて頂きました♪