12品目の野菜のデリ風サラダ
mikimoon
作り方
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1
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野菜は全て細かい角切り、カイワレ大根は1cmくらいに切っておく。
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2
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鍋にお湯を沸かしてキヌアを10分ほど茹でる。
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3
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ひじきは水で戻す
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4
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グリンピース、キクラゲはサッと茹でる
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5
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ドレッシングを作る。紫蘇はなるべく細かく刻んで調味料と混ぜる。(酢や砂糖はお好みで調整してください)
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6
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全ての野菜をドレッシングと混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
とにかく全て刻んで混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜コーナーのデリサラダ、自分でも作ってみたいなーがきっかけです。とにかく好きな野菜をどんどん刻んで入れちゃいました。
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