サラダチキン
くまくま11
作り方
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1
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ブライン液をつくる
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2
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鶏むね肉をブライン液につけて30分〜
室温に戻しておく
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3
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ホットクックに水を張って蒸し板で抑える
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4
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発酵モード 65度2時間でセット
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホットクックで柔らかいサラダチキンができたのでメモ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
393万
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ブライン液をつくる
鶏むね肉をブライン液につけて30分〜
室温に戻しておく
ホットクックに水を張って蒸し板で抑える
発酵モード 65度2時間でセット