チンゲン菜の中華炒め♪簡単血流改善解毒に

チンゲン菜の中華炒め♪簡単血流改善解毒に

Description

ビタミンK、レチノール、葉酸、カルシウムを含むチンゲンサイ(青梗菜)♪手早く作れる中華炒め♪出血・瘡痬・瘀血におすすめ

材料

鶏もも肉
1枚
片栗粉+塩こしょう
大さじ3+塩こしょう
チンゲン菜
200~400g
しめじ
100g
人参
1本
鶏がらスープの素
大さじ1
200ml
小さじ2/3
てんさい糖
小さじ1
片栗粉+水
小さじ2+大さじ1

作り方

1

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材料をそろえる。生姜はみじん切りにする。

2

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青梗菜の茎と葉は3cm幅のザク切りにする。茎と葉は分けておく。

3

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人参は細切りにする

4

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一口大に切った鶏もも肉に塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす

5

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水200ml・鶏がらスープの素・塩・てんさい糖を混ぜて、中華炒めのタレを作る

6

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フライパンを熱して、油と生姜みじん切りを入れて、

7

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4の鶏もも肉を入れて炒める

8

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人参・しめじを入れて

9

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チンゲン菜の茎を入れて

10

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全体に油が回ったら、チンゲン菜の葉を入れて

11

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5の中華炒めのタレを入れて

12

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水溶き片栗粉を混ぜながら入れて、とろみをつけて、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チンゲンサイ
五味:辛・甘・涼
帰経:肺・肝・脾
効能:散血消腫・清熱解毒
適応症:出血・瘡痬・瘀血
レシピID : 6941006 公開日 : 21/10/26 更新日 : 21/10/27

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