卵焼きバリエ、ほうれん草+ちくわ

ゆでほうれん草は水気を絞って3㎝幅位に切り、
ちくわは縦半分に切り、5㎜幅に切る。

卵焼き器に油をひいて炒め、水分が飛んだらみりん、うすくちしょうゆを回しかけて和える。

卵をボウルに割り、マヨネーズを加えてしっかり混ぜ、卵焼き器に1/3流し込む。必要なら油を追加して3回に分けて巻いて完成。