ゆず風味のバニラアイス

ボールに卵を割って、ハンドミキサーで泡立てる。

途中で、砂糖を３回くらいに分けて入れて混ぜる。

バニラエッセンスを適量入れて、卵がクリーム色になり、線が消えずに残るくらいまで泡立てる。

４を３に入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

ゆず果汁を入れ、底の方から全体に混ざるようにする。

容器に移し、冷凍庫で冷やす。

冷凍庫で４～５時間冷やす。

容器から出したら出来上がり。