つるむらさきのお浸し

つるむらさきのお浸し

Description

砺波産つるむらさきdeお浸し

材料 (2人分)

つるむらさき
150g
しょうゆ
小さじ1
かつお節
適量

作り方

1

つるむらさきは、熱湯で茹でる。冷水に取り、ザルにあげて、水気を絞る。3cm長さに切る。

2

しょうゆ、味の素を混ぜる。

3

器に盛り、かつお節を散らす。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】75g

このレシピの生い立ち

つるむらさきは、ほうれん草に比べて、カルシウムも多く含まれます。
独特のねばりがあるので、シンプルにお浸しにしました。
レシピID : 6941915 公開日 : 21/09/23 更新日 : 21/09/23

このレシピの作者

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/
となベジプロジェクト 
  ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/09/30

First tsukurepo mark
写真

シンプル!茎の食感が好き!粘り気が特徴的な食材でした。

りょうちん0520