ツナ缶、玉ねぎ、ミニトマトのパスタ

ツナ缶、玉ねぎ、ミニトマトのパスタ

Description

玉ねぎの甘み、ミニトマトの酸味がツナ缶の旨味を引き立ててくれる、そんな一品です。

材料 (3人分)

2片
玉ねぎ
小1個
ミニトマト
1パック
塩(茹で用)
お湯に対して1.5%
ツナ缶
3缶
パスタ
300g
150ml
コショウ
少々
小さじ3
少々

作り方

1

写真

ニンニクはみじん切り、玉ねぎは細切り、ミニトマトは半分に切る。

2

鍋に塩を入れてお湯を沸かす。

3

写真

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火。香りが出たら玉ねぎを入れ中火。色が変わったらツナ缶を汁ごと入れる。

4

パスタを表記より1分早く茹でる。

5

写真

3にコンソメ、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、ミニトマトを入れたら1度火を止める。

6

イタリアンパセリをみじん切りにする。

7

パスタが茹で上がったら5に火を点けコショウを振り、良く混ぜ、盛り付け。みじん切りにしたイタリアンパセリを散らして完成。

8

味変でレモン汁を少々。

コツ・ポイント

イタリアンパセリは無くても構いません。ミニトマトは火を通し過ぎない方が美味しいです。味見をして塩が足りない様であれば適宜足して下さい。麺の太さは1.6mmかそれ以上を使って下さい。

このレシピの生い立ち

ツナ缶の有効利用
レシピID : 6942407 公開日 : 21/09/13 更新日 : 21/09/14

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