炊飯器で鮭ご飯
みわっちょろ
作り方
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1
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お米を１合とぎます
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2
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白だし&水
お吸い物よりやや濃いめのスープを作って
炊飯器のお水１合ラインまで入れます
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3
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白ごま登場
炊飯器の水面がごまみれになるくらいまで
サラサラと入れてください
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4
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鮭をお米の上に乗せて
普通に炊いてください
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5
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炊いてる間にハサミで大葉を
細めにチョキチョキ
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6
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ご飯が炊き上がったら鮭を平な皿に避けます
骨がある場合はここで骨抜いてください
フレーク状態になってもそれはそれで美味
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7
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骨抜きの鮭なら大きめにほぐしてください
鮭を味見して塩が足りなければ
塩をかけてください
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8
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炊飯器のお米を適度に混ぜます
なぜならゴマが固まっているから
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9
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いい感じにお米とゴマが混ざったら
茶碗によそいます
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10
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鮭、いくら、大葉、きざみのりを乗っけて
はい！完成☆
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11
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追いゴマしても美味しいです
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12
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お急ぎモードでお米を炊いてお米が硬ければ
スープを少し足して５分１０分追加で炊いてみてください
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13
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お魚の匂いが苦手な人は
ちょっとごま油を足しても良いと思います
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コツ・ポイント
生鮭だと身がふわふわにできます。
塩鮭だと白だし少し減らしてください。
骨抜きの鮭使うと食べる時楽です
いくらの塩分で結構足りるので
白だしはガツンと濃くなくて大丈夫です
塩鮭だと白だし少し減らしてください。
骨抜きの鮭使うと食べる時楽です
いくらの塩分で結構足りるので
白だしはガツンと濃くなくて大丈夫です
このレシピの生い立ち
いつもながら炊飯器でドーン
手抜き追及中に爆誕しました
手抜き追及中に爆誕しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
