じゃがいもホクホク♪ほっくりミートパイ

じゃがいもホクホク♪ほっくりミートパイ

Description

ゴロっとしたじゃがいもがホクホクで美味しい♪お子さんのおやつにぴったり★

材料 (12個分)

冷凍パイシート
4枚
粉チーズ(またはとろけるチーズ)
大さじ1~2
バター
少々
溶き卵
1個
【ミートソース】
ひき肉
140g
にんじん
1/3本
たまねぎ
1/2個
トマト缶
1/2缶
じゃがいも
小2個
小さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

1

冷凍パイシートはあらかじめ冷凍庫から出して解凍しておく。

2

じゃがいもは1㎝角に切り、レンジで柔らかくなるまで様子を見ながら加熱をする。

3

写真

玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

4

フライパンにバターを熱し、ひき肉と③を炒める。

5

火が通ったらトマト缶と②を入れてさらに炒め、コンソメ、塩こしょうで味を調える。

6

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⑤をボウルなどに移し、チーズを入れて混ぜる。

7

パイシートを伸ばし、1枚を6等分にして中に⑥を入れて包み、端をフォークの背で抑えて閉じる。

8

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閉じたら上に包丁で少し切り込みを入れる。

9

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上に溶き卵を塗る。

10

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200℃に余熱したオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり。

11

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具が余ったら、溶き卵や刻んだパセリと合わせてキッシュ風オムレツにアレンジしても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

ミートソースを手作りするのが大変な時は、市販のミートソースを使っても美味しくできます♪

このレシピの生い立ち

鹿角市食生活改善推進協議会の会員さんと一緒に鹿角の野菜をたくさん食べられるおやつレシピを考えました。
レシピID : 6943110 公開日 : 21/09/16 更新日 : 21/09/16

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