さつまいもプリンもどき

さつまいもプリンもどき

Description

ぷるんとしたものではなく、
もったりしたプリンもどきです

材料

さつま芋
150〜160g
牛乳
180cc
てんさい糖
50g
2個
 

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、適当な大きさに切ってレンジで加熱
    フライパンにお湯を沸かしておきます

  2. 2

    牛乳と豆乳、てんさい糖を混ぜる
    (我が家に牛乳が足りなかっただけなので、全て牛乳で良い思います)

  3. 3

    さつまいもに火が通ったら、2を加えハンドブレンダーで混ぜ、卵も加え再度混ぜる

  4. 4

    混ざったらこし器で濾す
    (一応やりましたが、3がしっかり出来ていればやらなくても良いと思います)

  5. 5

    耐熱皿に4を入れ、お湯の入ったフライパンで中火20分程フタをして蒸す
    (DAISOの0.85L耐熱皿を使用しました)

  6. 6

    串をさして液体がつかなければ完成

コツ・ポイント

大雑把な私でも作れるので計量も神経質にならなくて大丈夫だと思います

このレシピの生い立ち

1歳の子どものおやつにと家にあるもので、分量をアレンジしながら作りました。大人も美味しく食べれます。
レシピID : 6943590 公開日 : 21/09/14 更新日 : 21/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021/10/13

初れぽ

残り物のさつま芋の甘煮で作りました。とっても美味しかったです。

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