圧力鍋で作る丸ごとチキン投入シチュー
ちぃす
作り方
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1
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カレーやシチューの記載されてる作り方通りに作っていきますが、チキンだけはそのまま切らずに入れます。
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2
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ちなみにうちでは鶏皮は炙って塩かけて食べるのが好きなので、はがして別に調理します。ID6945272
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3
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圧力鍋で1分加圧。※うちは高圧力( 140kpa )です。
そのあと火を止めたら、ピンが下がるまで放置。
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4
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ルーを溶かして混ぜていく段階で、柔らかくなったお肉は自然に崩れていい感じになります。
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コツ・ポイント
チキン切るの面倒くさいよね。
このレシピの生い立ち
一口大に切ったチキン。出来上がる頃には煮崩れしてしまうので、それならと、最初から切らずに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちぃす
