♪ 箸止まらない!きゅうちく昆布茶和え

♪ 箸止まらない!きゅうちく昆布茶和え

Description

子どもから大人まで、お箸が止まらなーい!
あと一品や、お酒のおつまみにも!
火を使わずポリ袋で味を馴染ませるだけです。

材料 (作りやすい分量 小鉢に4〜5杯分)

(常備菜でたくさん作られる方は【工程12〜】をご参考に)
■ きゅうり
2本
■ ちくわ(かまぼこの残りでも!)
ちくわなら2本
■ 白ごま(仕上用)
適量
調味料
● 昆布茶(粉末状の)
約小さじ1
約大さじ1
● 太白胡麻油
約大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用した材料です。太白胡麻油と昆布茶(粉末)が味のポイントです。普通のごま油だと、強すぎて全く別のものになります。

  2. 2

    ※常備菜でたくさん作られる場合【工程12〜】をご参考に

    保存に強い胡瓜の下処理方法です
    ╰(*´︶`*)╯

  3. 3

    写真

    まず、きゅうりを縦半分に切り、

  4. 4

    写真

    2022.7.17 追記
    ★おすすめ一手間★胡瓜のたねをスプーンで取り除く。味のしみ込みよく水っぽい味ボケが防げます。

  5. 5

    縦半分に切り、たねを取り除いたきゅうりを、7mm程度の斜め切りにします。

  6. 6

    写真

    ちくわも縦半分に切ります。
    きゅうりと同じぐらいの厚みに、斜めに切ります。

  7. 7

    写真

    ②③をポリ袋へ。まず昆布茶を入れ空気で膨らませて全体に行き渡るよう振りそれから液体の調味料を入れるとムラなくできます。

  8. 8

    ポリ袋の空気を抜いて、30分ぐらい冷蔵庫で味を馴染ませます。

  9. 9

    写真

    最後に器に出して、
    白胡麻をまぶし、軽く混ぜ合わせたら、出来上がり!

  10. 10

    写真

    2021.12.16
    ★昆布茶 人気検索で1位に★

    レポ下さった方々、ご覧下さった方々のお陰です!
    感謝、感激です♡

  11. 11

    写真

    2022.1.13
    ★話題のレシピ★
    レポ下さった方々のお陰です!
    感謝の気持ちでいっぱいです♡
    ╰(*´︶`*)╯♡

  12. 12

    写真

    2022.6.21
    ★常備菜時のヒント★
    『しーくれっと・らいふ』さんの『うちのやり方♤保存に強い❢胡瓜の下処理法』

  13. 13

    写真

    ID:7221304

    ☆水分が出にくい→味や鮮度の劣化をより少なく
    ☆素材の色が際立つ
    ☆ より少ない調味料で味が入る

  14. 14

    最後まで、より安心♡美味しく食べ切る、食材愛♡溢れるアイディアレシピです!
    沢山作られる際は是非ご参考に(╹◡╹)

  15. 15

    ●ここからはレポのお礼です●
    数日間ですがupさせて下さい。レシピをプリントアウトして下さる方、すみませんm(_ _)m

  16. 16

    写真

    9/19 ●×××優さん♪初めまして!キッチン訪問、れぽありがとうございます!じーっと拝見♡しっかりと胡瓜の下処理済で

  17. 17

    丁寧に作ってくださったんですね〜(๑❛ᴗ❛๑)しーくれっと、らいふさんも喜んでると思います♪太白胡麻油、無ければ無いで、

  18. 18

    あったらあったで^ ^もし手に入れる事があったら、思い出して作って下さると嬉しいです♡ステキなれぽ感謝です( ꈍᴗꈍ)

  19. 19

    写真

    9/3 ●ZULGさーん♪いつもながら素敵なれぽ、感激を朝からありがとうございます!(*≧∀≦*)黒胡麻!違った風味で

  20. 20

    美味しそうです♪コメ.誰が食べるのいつの間にかなくなる事件、笑いましたー^ ^そういうの、ありますよねーおかず一品として

  21. 21

    頼りにしてたのに、食べられてると私大騒ぎしてます^ ^。そして、よく作って下さってる?のかな?じぃーんと、嬉しいです

  22. 22

    そして、私がれぽすると、本当に瞬く間に!れぽ下さって...こちらこそ、いつもありがとうございます!
    ╰(*´︶`*)╯♡

コツ・ポイント

●きゅうりやちくわは、少し厚みのある輪切りや、サイコロ状の角切りなど、切り方でいろんな食感が楽しめます。
●ぜひ太白胡麻油で作ってください!我が家はこのために常備、他でも意外と色々使えます♡
●ちくわの代わりに、かまぼこの残りでも!

このレシピの生い立ち

ちくわが名産の愛知県、豊橋で育ちました。
冷蔵庫に常備しているちくわと、家族が大好きなきゅうりを美味しく食べたくて、あまっていた昆布茶を合わせてみたら美味しくなりました^ ^
レシピID : 6944897 公開日 : 21/09/18 更新日 : 22/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

83 (51人)
写真

2022年10月3日

黒胡麻ですみません😓美味しいので冷蔵庫に取り置いていても誰が食べるのかいつのまにかなくなっています🤣いつもありがとうございます😊

写真

2022年9月19日

昆布茶、久しぶりに使ってみました。やっぱり美味しかったです♪太白胡麻油なく謝。次回は是非試してみたいです。

写真

2022年9月17日

一度お世話になりたいと気になっていました❣️昆布茶の旨味で美味しく簡単にできるのも嬉しい😊一昨日お世話に💕連日の暑さで涼しげ一品嬉

写真

2022年9月15日

ねんねちゃん~こんばんは(^-^)こつゆ©️追でお世話に♪昆布茶白だし常備簡単に作れて凄く美味しかったです♪

このレシピを使った献立