揚げない!チキン南蛮革命!!

揚げない!チキン南蛮革命!!

Description

フライパンひとつで片付けも楽チン♪
揚げるよりヘルシーなのにボリュームは劣りません!
ぜひ一度お試しを!

材料 (2人分)

鶏もも肉
200~300g
適量
1個
◆砂糖
大さじ3
◆醤油
大さじ3
◆酢
大さじ2
◇ゆで卵
2個
◇玉ねぎ
1/4個
◇マヨネーズ
適量
◇ケチャップ
大さじ1
◇塩コショウ
少々

作り方

1

鶏肉を一口大に切り、塩コショウをし全体に片栗粉をまぶしておく。
卵はよく溶いておく。

2

フライパンに薄く油をしき、鶏肉を溶き卵にくぐらせ、皮目から焼く。

3

残っている卵にもう一度くぐらせ、裏も焼く。余った卵はタルタルソースに使う。

4

肉が焼けたら、フライパンの端に寄せ、◆をフライパンにいれる。煮立ったら肉によくからめる。

5

ゆで卵と玉ねぎはみじん切りにして、◇を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。固さはマヨの量で調節してね!

6

お肉にタルタルソースをかけたら出来上がり!

7

写真

最近は◆のかわりにこのタレを100ml使います。おすすめです!

コツ・ポイント

片栗粉なので揚げない衣にもタレがよく絡みます。
衣の卵が焼いてる間に重力で落ちていってしまうので、手順3で裏返すときは表によく付け直してください。

このレシピの生い立ち

チキン南蛮は大好きだけど油モノだし作るとなるとなかなか…。そこで、何とか揚げんでも美味しいチキン南蛮ができないかと。
レシピID : 694499 公開日 : 08/12/05 更新日 : 10/04/11

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掲載遅くなってすみません!これからもよろしくお願いします☆

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大好きなチキン南蛮☆黄金比率ですね(゜∇^d)!!いつもありがと

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1年も遅れてごめんなさい(>_<)6回目ありがとう!!

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毎度お世話になります♪美味しいチキン南蛮食べてパワーアップだぁ☆

純子DX

いつもありがとうございます(*^∀^*)毎回とても美味しそう

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