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揚げない！チキン南蛮革命!!

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Description

フライパンひとつで片付けも楽チン♪
揚げるよりヘルシーなのにボリュームは劣りません！
ぜひ一度お試しを！

材料 （２人分）

鶏もも肉
200~300g
片栗粉
適量
卵
１個
◆砂糖
大さじ３
◆醤油
大さじ３
◆酢
大さじ２
◇ゆで卵
２個
◇玉ねぎ
1/4個
◇マヨネーズ
適量
◇ケチャップ
大さじ１
◇塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウをし全体に片栗粉をまぶしておく。
    卵はよく溶いておく。

  2. 2

    フライパンに薄く油をしき、鶏肉を溶き卵にくぐらせ、皮目から焼く。

  3. 3

    残っている卵にもう一度くぐらせ、裏も焼く。余った卵はタルタルソースに使う。

  4. 4

    肉が焼けたら、フライパンの端に寄せ、◆をフライパンにいれる。煮立ったら肉によくからめる。

  5. 5

    ゆで卵と玉ねぎはみじん切りにして、◇を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。固さはマヨの量で調節してね！

  6. 6

    お肉にタルタルソースをかけたら出来上がり！

  7. 7

    写真

    最近は◆のかわりにこのタレを100ml使います。おすすめです！

コツ・ポイント

片栗粉なので揚げない衣にもタレがよく絡みます。
衣の卵が焼いてる間に重力で落ちていってしまうので、手順３で裏返すときは表によく付け直してください。

このレシピの生い立ち

チキン南蛮は大好きだけど油モノだし作るとなるとなかなか…。そこで、何とか揚げんでも美味しいチキン南蛮ができないかと。
レシピID : 694499 公開日 : 08/12/05 更新日 : 10/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (41人)
2015年10月26日
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白猫あいり
甘めの味がおいしかったです♪子供よりも旦那ｻﾝに好評でした。

私の周りでも老若男女に愛されております★

2014年1月11日
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じーた
何度もリピしてます！家族みんな大好きです！

掲載遅くなってすみません！これからもよろしくお願いします☆

2012年10月30日
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純子DX
大好きなチキン南蛮☆黄金比率ですね(゜∇^d)!!いつもありがと

１年も遅れてごめんなさい(>_<)６回目ありがとう！！

2012年8月1日
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純子DX
毎度お世話になります♪美味しいチキン南蛮食べてパワーアップだぁ☆

いつもありがとうございます(*^∀^*)毎回とても美味しそう

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