オクラの新芽のおひたし♪
Description
あんまり見かけない食材だけど、最近スーパーでよく並んでるオクラの新芽。サッと茹でておひたしに♪
わだゆゆ
材料
（2人分）
オクラの新芽
1パック
※すりゴマ
大さじ1
※砂糖
小さじ1
※醤油
小さじ2
※ダシの素
ほんの少し
作り方
-
-
1
-
オクラの新芽は根を切り、黒い種皮はとり、半分に切る。
-
-
-
2
-
新芽をサッと茹で、ザルにあげる。
-
-
-
3
-
ボウルに※の調味料を混ぜ、②の新芽を入れて和える。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
新芽は茹ですぎないように。
見た目より、茹でると量はだいぶ減ってしまいます～。
見た目より、茹でると量はだいぶ減ってしまいます～。
このレシピの生い立ち
スーパーで初めてみたので。
(
)
わだゆゆ
