柿のドレッシング

柿のドレッシング

Description

どんなサラダにも良くあいます。
ほんのり柿の甘みのあるきれいなオレンジ色ののフレンチドレッシングです。

材料 (3回分ぐらい)

ドロドロに熟した柿
1個
大さじ1
荒引きブラックペッパー、クレイジーソルトなど
少々
小さじ1/4

作り方

1

写真

皮をむきボールに入れ、つぶしながら種を取り出す。

2

写真

酢から下の材料を入れ、混ぜたらできあがり。

3

4

コツ・ポイント

手で触ると危うく皮が破れてしまいそうな柿を選んでください。
水菜とりんごのサラダにかけて食べたらおいしかったです。

このレシピの生い立ち

ドロドロの柿の使い道を考えてたら思いつきました。
レシピID : 694604 公開日 : 08/12/05 更新日 : 08/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
canadawhistler 2009年02月02日 01:49
グレープシードオイルがなかったので、オリーブオイルで代用しました。
全部材料をミキサーでまわしちゃいました。
作っただけで、まだサラダにかけてたべていないのですが味はおいしかったです。
近々サラダにかけていただきます。
菊理茶会 2009年02月02日 18:33
ミキサー!簡単便利ですね。柿ドレ野菜がおいしく食べれますよ。