つばいそ(こづくら)の煮物の画像

Description

ぶりの出生魚のつばいそ(こづくら)をだし汁で煮ました。あっさりとおいしいです。

材料 (2人分)

つばいそ(こづくら)
1本
600ml
★だししょう油
大さじ3
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    つばいそ(こづくら)はぶつ切りにして内臓を取り除く。

  2. 2

    鍋に水、★を入れ煮立たせ、1を入れて15分ほど煮込む。

コツ・ポイント

皮目に切れ目を入れると味が染みておいしいです。

このレシピの生い立ち

つばいそ(こづくら)が安かったので。
レシピID : 6946265 公開日 : 21/09/16 更新日 : 21/09/16

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