簡単♡アレンジ無限のピラフ
Description
フライパン1つで簡単にできます。
具材を変えても作れるので、自分の好きなピラフになります♡
具材を変えても作れるので、自分の好きなピラフになります♡
材料
( 2〜4人分 : 合計約1240kcal )
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【 材料 】
1.5 合
110g〜130g
( 片栗粉 )
大さじ1
( 水 )
大さじ1
( 塩 )
ひとつまみ
( 白ワイン )
大さじ1
100g〜
30g
2個
1/2個
30g
50g
・にんにく
10g
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【 調味料 】
⦿バター
20g
⦿水
270cc〜
⦿コンソメ
大さじ1〜
⦿白ワイン
大さじ1
⦿塩こしょう
少々
⦿パセリ
少々
作り方
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1
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お米は洗って水を切っておきます。
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2
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コーンも汁気を切っておきます。
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3
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むきエビの下処理をします。
片栗粉、水、塩でよく揉みます。
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4
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3 のむきエビを水で洗ってキッチンペーパーなどで水気を切り、白ワインをかけておきます。
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6
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具材を炒めます。
熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを炒めます。 ( 弱火 )
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7
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先に鶏もも肉を入れます。塩こしょう ( 少々 ) を振って火が通るまで炒めます。( 弱火 )
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8
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次に玉ねぎを入れます。しんなりしてきたら、にんじん、ピーマン、マッシュルームを入れます。( 弱火 )
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9
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お米を入れて透き通るまで炒めます。( 弱火 )
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12
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火を止めてそのまま5分〜10分蒸らします。
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13
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パセリをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
★お米を煮る時以外は基本的に弱火です。
★工程11で味見とお米の芯があるか確認してください。
★工程11で味見とお米の芯があるか確認してください。
このレシピの生い立ち
パエリアのレシピから派生しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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