超簡単！豆苗&もやし炒め
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作り方
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1
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もやしをさっと湯通ししてザルにあげ、豆苗は根元をカットしお水で洗っておく。
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2
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フライパンに油をひき①を入れて火にかけ、お湯で中華だしを溶きながら入れる。
ざっと混ぜて味見をして塩気を調整して完成。
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3
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このまま食べても美味しいし、
焼きそばorラーメンの上に乗せたり、スープに入れてもOK。
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4
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豆苗は水を張ってもう一度のばして食べても。毎日お水は入れ替える。(1度目は美味しく2度目の栽培時は美味しさが落ちる傾向)
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コツ・ポイント
もやしは湯通しなしで焼いてもOKですが、その場合は火が入るように少し長めに焼いてください。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった副菜の記録。
