ナスのトロトロ肉みそ。ご飯の上に・肴に！

大きめのフライパンにサラダ油とおろししょうがとみじん切りにした玉ねぎを入れ、炒めます。

ひき肉を入れてほぐしながら炒めます。

ひき肉が茶色くなったらフライパンの片方に中身を寄せて、あいているところに小さく切ったナスを入れます。

シシトウに火が通ったら完成です。ご飯を盛ってから上に載せたり、そのまま食べてもおいしいです。