2色のポテトサラダ

2色のポテトサラダ
なんか色が足りないなぁと思った時に作ってみてください。

材料 (2人分)

じゃがいも
3個
にんじん
1/3本
きゅうり
1本
マヨネーズ
お好み
ケチャップ
お好み
粒マスタード
お好み
ヨーグルト
大さじ1杯ぐらい
塩、胡椒
適量

1

じゃがいもを洗って耐熱容器に入れてラップをかけて約10分ほど加熱します。
10分たったら2分ぐらい蒸らす。
その間ににんじんを5ミリ角のさいの目に切って柔らかくなるまでゆでる。
きゅうりは薄切りにして塩を振ってしばらくしたら手で絞って水気を切る。

2

じゃがいもを熱いうちに手で皮をむいて1センチ角のさいの目に切る。

3

二つのボウルにそれぞれの野菜を入れて一つはマヨネーズ、粒マスタード、塩、胡椒で味付け。

4

もう一つのボウルのほうはケチャップ、マヨネーズ、塩、胡椒、バジルを入れる。
どちらのボウルにもヨーグルトを入れるといいですよ★

5

よく冷やしてお皿に盛る。

コツ・ポイント

ポテトサラダにかぼちゃを入れて黄色いのも作ったらもっといいかも♪

このレシピの生い立ち

なんでケチャップ味のポテトサラダってないんだろうなぁと思って作ってみました。
レシピID : 69471 公開日 : 02/11/10 更新日 : 02/11/10

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