白菜のベーコン巻き甘酢あん
shouko
作り方
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1
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白菜を茹でて芯の部分は薄くそぎ縦2等分する。
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2
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白菜に軽く片栗粉をふり、ベーコンをのせて巻き、楊枝で留める。
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3
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小さめの鍋に甘酢を作り、２を入れて軽く煮る。
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4
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取り出して楊枝を外し、崩れないように気を付けて食べやすいように横に2等分して器に盛る。
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5
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甘酢に水溶き片栗粉でとろみを付けて４にかける。
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コツ・ポイント
３で煮る時は煮汁を回しかけるように上にもかけて下さいね。
このレシピの生い立ち
おでんで作ったベーコン巻きが美味しかったので単独料理にしてみました
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shouko
