フライパンで簡単ローストビーフ

フライパンで簡単ローストビーフ

Description

にんにく風味が食欲そそる赤身肉のローストビーフです!調理時間10分放置30分で出来ちゃいます☆

材料 (2人分〜)

モモ肉ブロック
350g
 
 
塩・胡椒
適宜
 
 
 
 

作り方

1

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今回は脂身の少ないモモブロックで作ります!

2

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好みの量のにんにくを薄くスライスして芽を取る。

3

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お肉にフォークで数カ所穴を開けて
塩・胡椒を全面に塗る。
香りを移すためにニンニクを貼り付ける。

4

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ニンニクつけたまま強火で全面を転がしながら焼き色を付ける。
ニンニクはきつね色になったら途中で取り出してください。

5

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アルミホイルに❹で取り出したニンニクを並べて、その上に焼いたお肉を乗せる。

6

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アルミ→ラップ→耐熱袋に入れて、沸騰したお湯に30分くらいつける。
お鍋の蓋を閉めるようにしてください。

7

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あとは切り分ければ完成!
今回はソースなしで食べれる味付けにしてるけど、お好みでポン酢などかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

お肉の厚みで焼き時間は異なりますが、だいたい5分〜10分くらい転がしながら焼いてください。
そのあとすぐにアルミで包むことで予熱が入ります!

このレシピの生い立ち

肉が食べたい。でもステーキ肉は高いってことでちょっとオシャレに見えるローストビーフにしてみました!
レシピID : 6947533 公開日 : 21/09/17 更新日 : 21/09/17

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